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江如玉说的头头是道的，江建国就直点头，这个侄女弄这些有数着呢。
江俊俩回来就看到院子里那个大猪头，孔雪芳还给吓了一跳，江俊倒是笑了：“别怕，我跟你说，如玉这丫头做卤味有一手，哟，这是蝲蛄啊，谁弄得？”
江俊扭头又看到了那盆蝲蛄，江如玉笑着说：“我去河边玩，正好看到了，我以为是小时候在姥爷家吃的小龙虾呢，后来来了一群孩子，听他们说才知道这东西叫蝲蛄，有啥不一样吗？”
“它们是同一个属科的，都是蝲蛄，味道嘛，蝲蛄更鲜美，肉质更好吃一点，我也没吃过几次，你可真是长了一张好吃嘴，这都让你找着了。”江俊知道这个妹妹就是喜欢吃一些没肉的东西，吃鸡喜欢吃翅膀，鸡脚，这些，还有螃蟹这种吃着费事又没有多少肉的东西。
“嘿嘿，好吃不就行了，大伯你把猪头清洗了，
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